Пекарь.Специальность 16472

  Дистанционное обучение пекаря открывает перед желающими стать профессионалами широкие перспективы. Сегодня пекарь – это не просто исполнитель рутины, а творческий специалист, создающий вкусные и качественные продукты для людей. Он отвечает за приготовление хлеба и других хлебобулочных изделий, раскрывая вкус и аромат каждого из них.

  Пекарь занимается выпеканием широкого ассортимента хлебобулочных изделий, начиная от простого хлеба и заканчивая изысканными десертами. Обучение по программе дает возможность не только освоить навыки профессии, но и осмыслить процесс создания кулинарных шедевров. Студенты учатся не только выпекать хлеб, но и придумывать новые рецепты, экспериментировать с ингредиентами и формами.

  Выпускники, окончив дистанционное обучение, получают не только сертификат, но и ценный опыт, который поможет им успешно развиваться в карьере. Они могут применить полученные знания на практике, улучшая качество продукции и удовлетворяя вкусы потребителей. Таким образом, обучение пекаря на расстоянии не только открывает новые горизонты в профессиональном плане, но и позволяет реализовать себя в кулинарии.
Данный дистанционный курс предлагает обширную программу обучения, где слушатели приобретут навыки и знания по процессу выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. В ходе обучения на курсе, слушатели узнают:

- как правильно подготовить ингредиенты перед началом процесса выпечки;
- как следить за наличием всех необходимых ингредиентов, и в случае их нехватки, как сообщить об этом руководству;
- как осуществить процесс приготовления хлебобулочных изделий в соответствии с требованиями и нормативами по производству пищевой продукции;
- как провести оценку качества приготовленных хлебобулочных изделий.

  Полученные знания и навыки не только помогут слушателям успешно выполнять работу в сфере приготовления хлебобулочных изделий, но также откроют новые возможности для профессионального роста и развития в данной области.
Для успешного прохождения курса "Пекарь. Специальность 16472" необходимо не только соблюдать санитарно-гигиенические нормы и правила техники безопасности, но и требовать их соблюдения от коллег. Это обеспечит безопасность и качество работы в организации. 

  Настоящая программа разработана на основании требований стандартов и соответствует современным законодательным нормам. Курс "Пекарь. Специальность 16472" проводится в дистанционной форме обучения с использованием передовых образовательных технологий.

Цели и задачи программы включают в себя:

- Формирование и совершенствование профессиональных компетенций у студентов.
- Обеспечение практического опыта по изготовлению и продаже хлебобулочной продукции.
- Развитие навыков в области пекарского дела и овладение технологиями производства хлеба.

  Этот курс поможет студентам не только освоить профессию пекаря, но и стать востребованными специалистами в сфере хлебопечения. Важно уделять внимание не только теоретическим аспектам, но и практическим навыкам, чтобы студенты готовы были к профессиональной деятельности после окончания обучения.
Начнем с того, что выпускник должен обладать глубоким пониманием технологических процессов производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий. Это включает в себя знание параметров температурного и парового режимов выпечки, способов раскладки изделий на под и листы. Кроме того, важно знать методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции. Еще одним важным аспектом являются способы регулирования продолжительности выпечки и увлажнения пекарной камеры.

  Производительность печи, устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования - все это также важные аспекты, которые выпускник должен усвоить. Также необходимо понимание факторов, влияющих на выход хлеба, и методов их расчета. И конечно, не стоит забывать о требованиях и государственных стандартах на вырабатываемые хлебобулочные и мучнисто-кондитерские изделия.

  Требования для поступающих:  

На программы профессионального обучения принимаются совершеннолетние граждане от 18 лет.

Программа обучения: